Karamelli Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

0 comments

Karamelli Sütlü İrmik Tatlısı için Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya

Karameli için;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı soğuk süt

[ads]

Karamelli Sütlü İrmik Tatlısı Yapılışı

Tatlı için uygun büyüklükte bir tencere içine irmik, toz şeker ve sütü alıp karıştırın. Karışan malzemeleri ocak üzerine alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Tereyağı, hindistan cevizi ve vanilyayı tencere içine ekleyip karıştırın. Yaklaşık 2 dakika karıştırarak muhallebiyi pişirin. Tatlıyı yapacağınız kabın içine su koyup dökerek ıslatın. Kabın içine irmikli muhallebiyi döküp yayın. Tatlının soğumasını bekleyin. Tatlı soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Soğuyan tatlıyı buzdolabından çıkarıp servis tabağına alın. Karamel için uygun büyüklükte bir tencere içine toz şekeri alın. Ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte ara ara karıştırarak şekeri eritin. Karamel istediğiniz renge gelince üzerine tereyağını ekleyin. Yağ eriyene kadar karıştırın. Eridikten sonra nişastalı sütü tencere içine ekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika karameli karıştırıp tezgah üzerine alın. Hazır olan karameli tatlının ortasına dökün. Karamel soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Yeterince soğuduktan sonra tatlıyı dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*