Karbonatlı Poğaça için Malzemeler
- 250 gr margarin veya tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı ay çiçek yağı
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
İçi için;
- Beyaz peynir veya çökelek
- Maydanoz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı (içine biraz süt)
- Susam
Karbonatlı Poğaça Tarifi Yapılışı
Poğaça içi için maydanozları ince ince kıyıp beyaz peynir ile karıştırın. Hamur için un hariç diğer gerekli olan malzemeleri yoğurma kabı içine alın. Mikser ile malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemesine başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle hafif açıp içine biraz iç koyarak kapatın. Poğaçaları istediğiniz şekillerde hazırlayabilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
