Karbonatlı Poğaça Tarifi

Karbonatlı Poğaça için Malzemeler

• 250 gr margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ay çiçek yağı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İçi için;

• Beyaz peynir veya çökelek
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı (içine biraz süt)
• Susam

Karbonatlı Poğaça Yapılışı

Poğaça içi için maydanozları ince ince kıyıp beyaz peynir ile karıştırın. Hamur için un hariç diğer gerekli olan malzemeleri yoğurma kabı içine alın. Mikser ile malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemesine başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle hafif açıp içine biraz iç koyarak kapatın. Poğaçaları istediğiniz şekillerde hazırlayabilirsiniz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.