Karışık Kaşık Turşusu Tarifi

Karışık Kaşık Turşusu Tarifi

1 yorum

Karışık Kaşık Turşusu

4 from 5 votes
Recipe by Beceriklihatun Mutfağı Course: Turşu TarifleriDifficulty: Kolay
Porsiyon

24

porsiyon
Hazırlık süresi

30

minutes
Pişme süresi

0

dakika
Toplam süre

30

minutes

Karışık Kaşık Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • kornişon salatalık

  • 1/2 kilogram havuç

  • 3 adet kırmızı kapya biberi

  • 1 kilogram kelek

  • 1 kilogram acur

  • sarımsak

  • Her bir litrelik kavanoz için;
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

  • 1 çay bardağı üzüm ya da elma sirkesi

  • kaynar su

Karışık Kaşık Turşusu Tarifi Yapılışı

  • Kornişon salatalıkları sirkeli su içine alıp üzerindeki kalıntıların tamamen yok olmasını sağlayın. Diğer kullanacağınız sebzeleri de çok güzel bir şekilde yıkayın.
  • Temizlediğiniz sebzelerin hepsini küçük küçük küpler şeklinde doğrayıp bir kap içine alın. Bütün sebzeleri karıştırın.
  • Kullanmak istediğiniz sarımsakları soyup küçük küçük dilimleyin. Turşuları kurmak istediğiniz kavanozların dip kısımlarına biraz sarımsak atın. Sonrasında karıştırdığınız sebzelerden kepçe ile alıp kavanoz içini doldurun. Kalan sarımsakları kavanoz üzerine ekleyin.
  • Kavanozları malzemeler ile doldurduktan sonra kaya tuzu, toz şeker ve sirkesini ekleyin. Kavanozun kalan kısımlarını kaynar su ile doldurun. Kavanozların üzerini 1 parmak kalacak kadar doldurun.
  • Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Ters çevirip düz bir tezgah üzerine alın. Üzerlerini temiz bir bez ile örtüp bir gece bekletin. Sonrasında kavanozların düzünü çevirip serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayabilirsiniz.

Karışık Kaşık Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım

Turşu Tarifleri

Bir Yorum

  1. Avatar

    güzel bir çalışma elinize sağlık

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*