Enfes Tarifler

Karışık Peynirli Kıymalı Çeşit Çeşit Pide Tarifi

Karışık Peynirli Kıymalı Çeşit Çeşit Pide Tarifi

Karışık Pide Tarifi için Malzemeler

  • 1 tatlı kasığı seker
  • 1.5 tatlı kasığı maya
  • 1.5 su bardağı (300ml) ilik su
  • 1 yemek kasığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kasığı tuz
  • 4,5 su bardağı un

Kıymalı İç harç için;

  • 250gr kıyma
  • 1 soğan
  • 4-5 çeri domates
  • 2 sivri biber
  • Biraz maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kasığı domates salçası
  • 1-2 yemek kasığı sıvıyağ

Peynirli iç harç için;

  • Dilediğiniz peynir çeşitleri
  • 1 yumurta
  • Bir tutam maydanoz

Karışık Pide Yapılışı

Toz şekeri, mayayı derin kaba alın, üzerine ılık suyu ekleyin ve karıştırın. Sıvıyağı ilave edin. Üzerine tuz ekleyin ve azar azar un ilavesi yaparak eliniz ile yoğurma işlemine geçin. Yumuşacık bir hamur elde edince mayalanması için beklemeye alın.
Diğer taraftan iç harcı hazırlama işlemine geçirin. Rondonun içerisine domatesleri, biberi, kuru soğanı ve maydanozu alarak iri parçalar olacak şekilde kesin. Üzerine salça ve kıymayı ilave ediniz. İçerisine baharat ve tuzu da ekledikten sonra yeniden rondodan geçirin. Üzerine sıvıyağı ilave ederek son kez karıştırın ve rondodan çıkartınız.
Beyaz peynir, eski kaşar, dil peyniri, yumurta ve maydanozu kaba alarak kaşıkla karıştırın. Peynirli harcınızı da hazır hale getirin.
Mayalanan hamuru 10 eşit parça olacak şekilde bezelere ayırın.
Her bir bezeyi eliniz ile açarak inceltin. İçerisine iç harçtan ekleyin ve uçlarını birleştirin ve kenarlarını da katlayarak pide şeklini verin. Ardından yağlı kâğıt serili tepsiye alın. Peynirli harcı kullanarak aynı işlemi tamamlayın ve önceden 220 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirmeye bırakın.
Fırından çıkan pidelerin hamur kısımlarına eritilmiş tereyağını fırça yardımı ile sürerek servis edin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ