Karışık Turşu Tarifi

Karışık Turşu Tarifi

0 yorum

Karışık Turşu Tarifi

3 from 2 votes
Recipe by Çiçekli Mutfağım Course: Turşu TarifleriDifficulty: Kolay
Servings

16

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

0

minutes
Total time

30

minutes

Karışık Turşu Tarifi için Malzemeler

  • 3 kilogram lahana

  • 1 kilogram kornişon

  • 1 kilogram domates

  • 250 gram acur

  • 250 gram çeşitli biber

  • 250 gram kelek

  • 500 gram havuç

  • 4 bardak sirke

  • 15 yemek kaşığı kaya tuzu

  • 4 baş sarımsak

  • 250 gram fasulye

  • az limon

Karışık Turşu Tarifi Yapılışı

  • Turşu için kullanacağınız bütün sebzeleri üzerinde kalıntı kalmayacak şekilde yıkayın. İstediğiniz büyüklükte bütün hepsini doğrayıp büyük bir leğen içine alın.
  • Sebzelerin üzerine 15 yemek kaşığı kaya tuzu ve 4 su bardağı sirke ekleyin. Bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
  • Leğenin kapağını kapatıp bir gece bu şekilde bekletin. Bu sayede sebzelerin suları çıkacaktır.
  • Ertesi gün temiz kavanozların içine sebzeleri istediğiniz şekilde yerleştirin. Bu yerleştirme aşamasında ara ara sebzelerin üzerine bastırın. Bütün sebzeleri yerleştirdikten sonra leğen içinde kalan suyu sürahi içine alın.
  • Sürahideki sebzelerin suyunu kavanozlara paylaştırın. Ayrıca başka su eklemesine gerek yoktur.
  • Kavanozları doldurduktan sonra gerekli ise biraz tuz ekleyebilirsiniz. Kapatmadan önce biraz maydanoz koyup kapaklarını sıkıca kapatın.
  • Turşuları bu şekilde bekletin. 15 gün sonra açıp tüketebilirsiniz.

Karışık Turşu Tarifi için Videolu Anlatım

Turşu Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*