Karnabahar Salatası Tarifi

0 comments

Karnabahar Salatası Tarifi için Malzemeler

  • 3-4 adet havuç
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Sos İçin;

  • Sarımsaklı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • ½ yemek kaşığı salça

Karnabahar Salatası Tarifi Yapılışı

İlk olarak karnabaharı yapraklardan ayırıp sap kısmını çıkarın. Sert kısımlarını aldıktan sonra üst kalan üst kısımlarını küçük parçalar şeklinde doğrayın ve 10-15 dakika sirkeli su içerisinde bekletin. Ardından havuçları soyarak küp küp doğrayın. Tavaya zeytinyağı koyup havuçları ekleyerek biraz kavurun. Daha sonra yıkanıp süzülmüş karnabaharları ilave ederek kavurun. Dilediğiniz miktarda tuz ekleyerek tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte kavurmaya devam edin. Yumuşadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tavaya tereyağı koyup eritin ve sonra salça ekleyip kavurun. Yoğurt içerisine sarımsak rendeleyip karıştırın. Karnabaharlar soğuduktan sonra servis tabağına alarak üzerine sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş salça ekleyin. Afiyet olsun.

Salata Tarifleri, Sebze Yemekleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*