Karnabaharı Bir de Böyle Deneyin

Karnabahar Yemeği Tarifi

• 1 tane karnabahar
• 2 tane soğan
• 2 tane sivri biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Karnabahar Yemeği Yapımı

Karnabahar temizlenir ve rendelenir rendelenmiş karnabaharın üzerine ince kıyılmış soğan ve biber eklenir sonrasında diğer malzemeler de eklenmeye başlanır. Pul biber, tuz, karabiber, un, sıvı yağ, yumurta ve son olarak yoğurt eklenerek elde edilen karışım birbirine tamamen geçene kadar karıştırılır. Dikdörtgen borcam tepsi yağlanarak karışım içine dökülün ve üzeri düzeltilip 200 derece fırında 40-50 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından alınan yemeğin üzerine henüz sıcakken kaşar peyniri dilimleri yerleştirilir ve kesilir deneyeceklere afiyet olsun.