Enfes Tarifler

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi

Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi için Malzemeler

  • 1 adet kalın kabuklu küçük boy karpuz kabuğu
  • Yeteri miktarda su
  • 1 tatlı kaşığı dolusu karbonat

Şerbeti İçin;

  • 5 su bardağı toz şeker
  • 4.5 su bardağı su
  • 5-6 adet karanfil
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 1 silme çay kaşığı limon tuzu
  • ½ adet limonun suyu

Karpuz Kabuğu Reçeli Yapılışı

İlk olarak karpuz kabuğunun dış koyu renk olan kabuklarını soyun. Daha kuşbaşı ya da dilediğiniz başka bir şekilde doğrayın. Bir kap içerisine su koyup karbonat ekleyerek karıştırın. Ardından doğradığınız kabukları içerisine ilave edin. Kabukların üzerini geçecek kadar su olmalı. Hazırladıktan sonra kabın kapağını kapatarak buzdolabında 6-7 saat kadar bekletin. Daha sonra 2-3 defa su ile yıkayın ve tencere içerisine aktarın. Tencereye kabukları geçecek kadar su ilave edip ocağın altını açın. Kaynamaya başlayınca 2 dakika kadar haşlayın ve ocaktan alıp suyunu süzdürün. Şerbetini hazırlamak için yayvan bir tencereye toz şeker, su, karanfil, tereyağı ve limon tuzu koyup karıştırın. Ardından karpuz kabuklarını içerisine boşaltın ve tencereyi ocağa alın. Kaynayana kadar harlı ateşte pişirin. Ardından kısık ateşe alıp yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Ocaktan almaya yakınken limon suyunu ilave edip karıştırın. 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. Daha sonra da dilediğiniz kaseye ya da kavanozlara aktarabilirsiniz. Soğuduğu zaman servis edin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ