Enfes Tarifler

Kaşarlı Patates Topları Tarifi

Kaşarlı Patates Topları Tarifi

Kaşarlı Patates Topları Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 küçük kase ince doğranmış maydanoz
  • İsteğe bağlı olarak dereotu
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Bulamak İçin;

  • 2 adet yumurta
  • 1 kase kadar galeta unu

Kızartmak İçin;

  • Bol miktarda sıvıyağ

İçerisi İçin;

  • Küçük parçalar halinde kaşar peyniri

Kaşarlı Patates Topları Yapılışı

Patatesleri haşlayıp soğumadan kabuklarını soyun ve sonra ezici yardımı ile güzel bir şekilde ezin. Eziciniz yoksa rendeleyerek de püre haline getirebilirsiniz. İçerisine kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve nişasta ilave edip eliniz ile güzelce yoğurun. Baharatların miktarını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. İyice karıştıktan sonra küçük doğranmış maydanoz ve isteğinize bağlı olarak dereotu ekleyip yoğurmaya devam ederek karıştırın. Patates harcınız hazır olduktan sonra parmağınızı sıvıyağ içerisine batırarak avuç içinizi yağlayın. Ardından yemek kaşığı ile harçtan alıp avuç içiniz ile yuvarlayın. Ortasına ufak bir çukur açarak içerisine kaşar peyniri koyun ve kenarlardan kapatarak tekrar yuvarlayın. Tüm harcınız bitene kadar bu işlemleri uygulayın. Hepsi hazır olduktan sonra yağlı kağıt serili fırın kabına koyun ve buzdolabına kaldırıp 15-20 dakika kadar dinlendirin. Bir kase içerisine yumurta koyup çırpın. Başka bir kase içerisine de galeta unu koyun. Patates topları dinlendikten sonra önce yumurtaya sonra da her yerini galeta ununa bulayıp tekrar kaba geri koyun. Bütün topları bu şekilde hazırlayın. Derince bir tavaya bolca sıvıyağ koyup ocakta ısıtın. Yağ kızgın hale geldikten sonra içerisine hazırladığınız patates toplarını koyun. Dış kısmı kızardıktan sonra daha fazla tutmadan hemen kızaran topları çıkarıp bir peçete üzerine koyun. Tüm patates toplarını bu şekilde kızartın. Hepsi hazır olduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ