Enfes Tarifler

Kaşarlı Sarımsaklı Ekmek Topu Tarifi

Kaşarlı Sarımsaklı Ekmek Topu Tarifi

Kaşarlı Sarımsaklı Ekmek Topu Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2.5 su bardağı un

Sosu İçin;

  • 1 adet domates
  • 2 adet kapya biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Birkaç dal maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • Biraz tuz
  • Karabiber, pul biber ve kuru nane

Üzeri İçin;

  • 100 gram kaşar peyniri
  • Birkaç dal maydanoz
  • 75 gram tereyağı
  • 2 diş sarımsak

İçi İçin;

  • Kaşar peyniri küpleri

Kalıbı Yağlamak İçin;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Kaşarlı Sarımsaklı Ekmek Topu Yapılışı

Yoğurma kabınıza ılık su, instant maya ve toz şeker koyarak şeker eriyene kadar karıştırın. Zeytinyağı, eleyerek bir miktar un ve tuz ekleyip karıştırın. Ardından kalan unu yavaş bir şekilde ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde ettikten sonra yuvarlak form verin ve üzerini biraz düzleştirip örterek 1 saat boyunca oda sıcaklığında mayalandırın. Hamur mayalanırken kek kalıbınızı güzelce yağlayın. Dilerseniz başka kalıp ya da tepsi kullanabilirsiniz. Hamurunuz mayalandıktan sonra tezgaha çok az un serpip aktarın. Kenarlarından ortaya doğru katlayarak tekrar yuvarlak bir form verin ve sonra iki eşit bezeye ayırın. Bezeleri rulo şekline getirin ve toplam 18 eşit bezeye ayırın. Bir tepsiye bolca un serpip bezeleri yuvarlayıp koyun. Üzerini örterek 10 dakika kadar dinlendirin. Kaşar peynirlerini küp küp doğrayın. Kabaran bezelerin içerisine kaşar peynirini koyup kapatın ve tekrar yuvarlayıp bezin üzerine koyun. Tereyağını eritip soğutun. İçerisine rendelenmiş sarımsak ekleyerek karıştırın. Kaşar peynirini rendeleyip ince doğranmış maydanoz ile harmanlayın. Hazırladığınız hamurların her tarafını sarımsaklı yağ ile bulayın. Ardından kaşar ve maydanozlu karışıma koyarak iyice bulayın. Son olarak da hazırladığınız hamurları yağlanmış olan kalıba yerleştirin. Tüm bezeleri hazırlayıp kalıba yerleştirdikten sonra kek kalıbını bir poşet içerisine koyup oda sıcaklığında dakika mayalandırın. Fırını da 200 derecede alt üst ayarda ısıtın. Mayalanan hamurları ısınan fırına koyup pişirin. Nar gibi kızardıktan sonra fırından çıkarabilirsiniz. Domates, kuru soğan, kapya biber, maydanoz ve sarımsağı rondodan geçirip bir kaseye alın. İçerisine salça, tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ilave edip güzelce karıştırın. Ardından ekmeğinizi sosa batırarak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ