Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi

0 yorum

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 buçuk yemek kaşığı toz pakmaya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 6 su bardağı un

İçi için;

  • Kaşar peyniri

Üzeri için;

  • 3 yemek kaşığı kadar pekmez
  • 1 su bardağı kadar kavrulmuş susam

[ads]

Kaşarlı Simit Poğaça Yapılışı

İlk olarak kuru maya, toz şeker ve ılık sütü karıştırma kabı içine alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışımı 5-6 dakika ön maya için bekletin. Ön mayası olan karışımın içine tuz, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine azar azar ununu ilave edin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp mayalandırın. Bir kase içine poğaçaların üzerine sürmek için pekmezi alıp biraz ılık su ile inceltin. Mayalanan hamurun fazla havasını parmak uçlarınız ile bastırarak alın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze alın. Elinizle açıp ortasına kaşar peyniri koyarak kapatın. İlk olarak pekmezli suya batırın daha sonra susama bulayın. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerine hafifçe bastırarak çizikler atın. Önceden ısıtılmış fırında poğaçaları pişirin. Altı üzeri tamamen kızarınca poğaçaları çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Genel

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*