Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Özgül Mutfakta

Kaşık Dökmesi Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet kapya biberi
• 2-3 adet yeşil sivri biber
• 1 su bardağı dilimlenmiş sucuk
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• tuz
• karabiber

Kaşık Dökmesi Nasıl Yapılır?

1. Tarif için bir kap içine yumurta, yoğurt ve sıvı yağı alın. Çırpma teli ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Sonrasında üzerine un, tuz, kabartma tozu ve karabiberi ilave edin.
2. Unun topaklanması geçene kadar malzemeleri yeniden çırpın. Homojen kıvam alan karışımın içine damak tadınıza göre kaşar peyniri, sucuk, sivri biber ve kapya biberlerini ekleyin.
3. Yeniden bütün malzemeleri karıştırın. Pişirmek için yanmaz yapışmaz geniş bir tavanın içine biraz sıvı yağ alın. Tavayı ısıtın. Karışımdan kaşık ile tava içine 3-4 parça koyun.
4. Harcı kaşık ile düzelterek şekil verin. Arkaları kızarınca kaşık dökmelerinin diğer taraflarını spatula ile çevirin. Diğer tarafı da pişen kaşık dökmelerini servis için hazırlayın.

Kaşık Dökmesi Tarifi için Videolu Anlatım