Kat Kat Çıtır Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 2 saat Pişirme: 40dk Toplam: 2 saat 40dk

Kat Kat Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 6,5-7 su bardağı un
i̇çi için;
  • 200 gram soğuk margarin
  • peynir
üzeri için;
  • yumurta sarısı

Kat Kat Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine su, un ve tuzu alın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Pürüzsüz kıvam alana kadar hamuru güzelce yoğurun.
  2. Hazır olan hamuru yoğurma kabı içine alıp üzerini streç film ile kapatın. 20 dakika daha güzel kıvam alması için dinlendirin. Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölün.
  3. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın. Yuvarlak bezelerin üzerine bir yemek kaşığı soğuk yağ koyun. Yağ ile birlikte bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  4. Kenarlarından ortaya doğru katlayıp kare şeklinde hamurlar elde edin. Hamurları servis tabağı ya da tepsi üzerine alın. Hamurların üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
  5. Dinlenen bezeleri yeniden aynı şekilde açıp katlayın ve dinlendirin. Bu şekilde toplam 3 kere aynı işlemi tekrar edin. Son açmadan sonra buzdolabında yarım saat hamurları dinlendirin.
  6. Hamuru buzdolabından çıkarıp merdane ile açın. Tepsinin en büyüklüğünde hamuru kare şeklinde açın. Bir kenarına peynir serpip rulo şeklinde hamurun yarısına kadar sarın.
  7. Sardığınız kısmı kesip diğer kısmı da aynı şekilde peynirli rulo yapın. Hazırladığınız ruloları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirip börekleri ikiye kesin.
  8. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Pişen böreklerin ilk sıcaklığının çıkmasının ardından servisini yapın.

Kat Kat Çıtır Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuk Göğsü Ile Yufka Mantısı Tarifi
Tavuk Göğsü Ile Yufka Mantısı Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Pide Tarifi
Patatesli Pide Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 15dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Yumuşacık Ev Yapımı Börek Tarifi
Yumuşacık Ev Yapımı Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Lezzetli Tarifler Lezzetli Tarifler
Mayasız Çörek Tarifi
Mayasız Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bayat Pide Ile Börek Tarifi
Bayat Pide Ile Börek Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 15dk pişirme Zeyneple Nefis Lezzetler Zeyneple Nefis Lezzetler
Kıvrık Pizza Tarifi
Kıvrık Pizza Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Havuçlu Kolay Bazlama Tarifi
Havuçlu Kolay Bazlama Tarifi 1-2 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Evde Pide Tarifi
Evde Pide Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Evde Ramazan Pidesi Yapımı
Evde Ramazan Pidesi Yapımı 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Kolay Börek Tarifi
Kolay Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfes Mutfak Enfes Mutfak
Peynirli Kolay Çörek Tarifi
Peynirli Kolay Çörek Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Seval Mutfakta Seval Mutfakta