Tatlı kurabiyeleri büyük küçük hemen hemen herkes sever. Çay, kahve, meyve suyu, süt ile birlikte tüketilen bu atıştırmalıklar çocukların beslenmeleri için de hazırlanmaktadır.
Kurabiye tariflerinde genel olarak katı yağ kullanılarak hamurun birleşmesi sağlanmaktadır. Ancak bu tarifimizde katı yağ kullanmadan tatlı bir kurabiye hazırlayacağız.
Yapım aşaması son derecere kolay olan katı yağsız kurabiyeleri istediğiniz şekillerde hazırlayabilirsiniz. Evinizde her hangi bir kurabiye kalıbı yok ise bir süzgeç ile şekil verebilirsiniz.
Kurabiyeye güzel bir koku vermesi için portakal kabuğu ve vanilyaya ek olarak isterseniz limon kabuğu da kullanabilir daha farklı aromada bir kurabiye hazırlayabilirsiniz.
En son aşamada ise isterseniz kurabiyenin üzerini toz şeker ile kaplamadan kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Sonradan üzerine pudra şekeri serperek de bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Katı Yağsız Kıyır Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı sıvıyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet portakalın kabuğu
- 3 su bardağı un
- toz şeker
Katı Yağsız Kıyır Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Tarif için ilk olarak portakal kabuğunu beyazına denk gelmeyecek şekilde rendeleyin. Yoğurma kabı içine yumurta, pudra şekeri, sıvıyağ, kabartma tozu ve vanilyayı alın.
- Malzemeler homojen kıvam alana kadar bir çırpma teli ile çırpın. Sonrasında üzerine portakal kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin. Karışan malzemelerin üzerine unu ekleyin.
- Unu kontrollü şekilde ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. İstediğiniz büyüklükte parçalara koparıp elinizle yuvarlayın.
- Kurabiyelerin bir tarafını toz şekere bulayıp şekerli kısmını süzgecin alt kısmına yerleştirin. Bir bardak ile kurabiye hamurunun üzerine bastırıp şekil almasını sağlayın.
- Şekil alan kurabiyeler pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hafif aralıklı şekilde yerleştirin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Kurabiyelerin altı üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika süre ile pişirmeniz yeterli olacaktır. Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsiden alabilirsiniz.
Katı Yağsız Kıyır Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım
Katı Yağsız Kıyır Kurabiye Tarifi için Resimli Anlatım
Katı Yağsız Kıyır Kurabiye Püf Noktaları
- Kurabiyeleri pişirmeden mutlaka 5 dakika önce fırını ısıtmaya özen gösterin. Aksi halde kurabiyeler yayılarak dağılabilir.
Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri
