Katıklı Kabak Dolması Tarifi

KATIKLI KABAK DOLMASI TARİFİ

Katıklı kabak dolması tarifi, sebze yemeği ile ana yemek hazırlamak isteyenler için harika bir tariftir. Genel olarak her damak tadına uygun bu tarifi, özel günlerinizde de yemek olarak hazırlayabilirsiniz. Sebze yemekleri konusunda sıkıntı yaşayanların çocuklara ya da sevdiklerine sebzeyi seve seve yedirmek için hazırladığı dolma tariflerinden birisini sizler için paylaşıyoruz.

Katıklı Dolma Tarifi
Katıklı Dolma Tarifi

Katıklı Kabak Dolması için Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım su bardağından biraz fazla ince bulgur
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (yarısı iç harca, yarısı üzerine)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Nane
  • 1 yemek kaşığı biber ya da domates salçası

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Biraz su

Üzeri için;

  • Sarımsaklı yoğurt

Pişirirken;

  • 1 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
Katıklı Kabak Dolması
Katıklı Kabak Dolması

Katıklı Kabak Dolması Yapılışı

Dolma için kabakları çok kalın ya da çok ince olmayacak şekilde yuvarlak dilimler şeklinde kesin. İçini oyacak ile çıkarın. Harcı için gereken malzemeleri bir kap içinde karıştırın ve elinizle yoğurun. Hazır olan harçtan köfte yapacak gibi parçalar koparın. Bu parçaları kabakların içine yerleştirin. Kabakları dik şekilde tencereye dizin. Biraz su ekleyip ocağa alın. Kaynayana kadar yüksek daha sonra düşük ısıda yarım saat kapağını açmadan pişirin. Sonrasında üzeri sosu için salça ve yağı tava içinde karıştırın. Kabakları servis yapmak için tabağa alın. Üzerine önce yoğurt sonra sos döküp servisini yapın.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir