Enfes Tarifler

Katları Tek Tek Ayrılan Meşhur Mayasız Saya Çöreği Tarifi

Katları Tek Tek Ayrılan Meşhur Mayasız Saya Çöreği Tarifi

Mayasız Saya Çöreği Tarifi için Malzemeler

  • 3 su bardağı ılık süt
  • 1 kilogram un
  • 2 tatlı kaşığına yakın tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı yoğurt

Yağlamak İçin;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 130 gram eritilmiş olarak tereyağı

Üzeri İçin

  • 2 adet çırpılmış yumurta (Her tepsi için bir adet olacak)

Mayasız Saya Çöreği Yapılışı

Yoğurma kabına süt, tuz, yoğurt, kabartma tozu ve un koyarak hamur toparlanana kadar kaşık yardımı ile karıştırın. Ardından eliniz ile yoğurmaya devam edin. Hamuru tezgahın üzerine alıp un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Sonra 8 eşit bezeye bölerek hamurları yuvarlayın. 1 tepsi için 4 yuvarlanmış hamur yeterli olacaktır. Hazırladığınız hamurların üzerlerini örterek dinlemeye bırakın. Bu sırada da yağlama için hazırlıklara başlayabilirsiniz. Tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağ koyup ocakta eritin. Ardından dinlenmiş hamur bezelerini tezgah üzerinde açabildiğiniz kadar büyük açın. Eritilmiş yağı hamurların üzerine ilave edin ve kenarlarından katlayarak yağın dağılmasını sağlayın. 4 hamuru bu şekilde yağlayıp üst üste kapatın ve 15-20 dakika bekletin. Ardından diğer 4 hamur için de aynı işlemleri gerçekleştirin. 4 yufkayı aşağıdan yukarıya doğru rulo şeklinde sarın ve ucundan tutarak salyangoz şeklinde içe doğru kıvırın. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. Hamurları tepsiye alarak üzerlerine çırpılmış yumurtayı sürün ve sonra çatal ile çizik atın. Fırına koyup 30-40 dakika pişirin ve servise hazır. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ