Enfes Tarifler

Kaymaklı Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

Kaymaklı Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

Kaymaklı Ev Yapımı Yoğurt Tarifi için Malzemeler

  • Dilediğiniz kadar süt
  • 1.5-2 yemek kaşığı kadar yoğurt

Kaymaklı Ev Yapımı Yoğurt Yapılışı

Sütü tencereye koyup ocakta pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe getirip 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Ardından sıcaklığın düşmesi için sütü dinlendirin. Bu sırada da üzerinde kaymak oluşacaktır. Mayalama ısısına geldikten sonra kaymağını bozmadan bir yemek kaşığı ile tencereden süt alın ve maya yoğurdu içerine aktarın. Güzelce karıştırdıktan sonra yoğurdun ılık hale gelmesini sağlayın. Sonra da tencere içerisine döküp, döktüğünüz yerden hafifçe karıştırın. Böylece kaymak bozulmayacaktır. Tencerenizin üzerini delikli bir süzgeç ile kapattıktan sonra üstüne havlu örtün. Son olarak da poşeti tencereye geçirin ve poşetin ağzı alt tarafta kalsın. 4 saat bu şekilde mayalanmaya bırakın. 4 saat sonra fazla oynatmadan üzerindekileri alıp yoğurdunuzun kıvamına bakın. Eğer istenilen kıvamda ise 2 saat bu şekilde üzeri açık bekletin. Kıvamı oluşmamışsa tekrar aynı şekilde kapatarak 2 saat daha mayalanmaya bırakabilirsiniz. Oda ısında 2 saat bekleyip soğuduktan sonra tencerenizi kapağı kapalı bir şekilde buzdolabına kaldırın. İyice soğuyup katılaştıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ