Kaynar Su ile Yaptım: Kütür Kütür Erik Turşusu

0 comments

Kütür Kütür Erik Turşusu için Malzemeler

  • 1 kg erik
  • 1 baş sarımsak
  • Her bir kavanoza yarım çay kaşığı şeker
  • Her bir kavanoza yarım yemek kaşığı kaya tuzu
  • Her bir kavanoza yarım çay bardağı üzüm sirkesi
  • Her bir kavanoza 1 dilim limon
  • Kaynar su

[ads]

Kütür Kütür Erik Turşusu Yapılışı

Turşu için kullanacağınız bir baş sarımsağı soyun ve enlemesine ortadan ikiye bölün. Erikleri bir kase içinde yıkayıp suyunu süzün. Turşuyu kuracağınız kavanozların içine biraz sarımsak yerleştirin. Daha sonra eriklerden biraz koyun. Yaklaşık kavanozun üçte biri kadarını doldurup yeniden sarımsaklardan biraz koyun. Bu şekilde biraz sarımsak biraz erik şeklinde kavanozları doldurun. Hazırladığınız kavanozları elinize alıp sallayarak boşluklarının dolmasını azalmasını sağlayın. En son kalan sarımsakları kavanozların içine paylaştırın. Kavanozların her birine yarım çay kaşığı toz şeker, yarım yemek kaşığı kaya tuzu, yarım çay bardağı üzüm ya da elma sirkesi koyun. Kavanozun tamamı solana kadar kaynar su ekleyin. Kavanozların her birinin üzerine bir dilim limon koyun. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin. Bu şekilde bir gün boyunca soğuması için bekletin. Ertesi gün soğuyan kavanozları normal haline getirin. Kavanozları serin ve güneş görmeyen bir yerde 1 hafta bekletin. Süre sonunda turşuyu açıp tüketebilirsiniz.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*