Kaynatmadan Domatesli Biber Turşusu Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 5dk
Toplam: 30dk
Kaynatmadan Domatesli Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler
- 1 kg kıl biber
- 3 kg domates
- 6 yemek kaşığı deniz tuzu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2.5 su bardağı sirke
- 1 baş sarımsak
Kaynatmadan Domatesli Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
- Kaynatmadan domatesli biber turşusu için 3 kilogram domates, 1 kilogram kıl biber ister tatlı ister acı bu, tamamen sizin tercihinize kalmış durumdadır. İsterseniz karışık olarak da bu Turşu da kullanabilirsiniz.
- Öncelikle domatesleri rendeleyerek işe başlayın. Domatesler rendeledikten hemen sonra biberleri hazırlama işlemine geçin baş kısımlarını tek tek kesmiş olduğunuz biberleri, birer santim uzunluğunda olacak şekilde doğrayın.
- Biber doğrama işleminin ardından turşu yapımı için gerekli iki ana malzeme hazır olduğuna göre artık birleştirme işlemine geçebilirsiniz.
- Geniş bir leğenin içerisine rendelemiş olduğunuz domatesleri ardından doğramış olduğunuz biberleri alın.
- İki farklı malzemeyi geniş bir karıştırma leğeninin içerisinde büyük bir kaşık ile güzelce karıştırın. 6 yemek kaşığı deniz tuzu ekleyin.
- Üzerine 1 baş sarımsağı ince ince doğrayarak ilave ediniz. 1 su bardağı zeytinyağı ilave edin. Son işlem olarak da üzerine de yine iki buçuk su bardağı üzüm sirkesi ilave ederek tüm malzemeleri güzel bir şekilde tekrar karıştırın.
- Karıştırma işleminin hemen ardından yarım kilogramlık temiz cam kavanozların içerisine domatesli biber turşusunu ekleyin. Hazırlamış olduğunuz turşunun doldurma işlemi tamamlandıktan sonra kavanoz kapaklarını sıkı bir şekilde kapatın.
- 2 gün turşunuzun biberleri sararıncaya dek dışarıda tutun ardından tüketmek için buzdolabına alın.
Kaynatmadan Domatesli Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
10-12 kişilik,
20dk hazırlanma,
1 saat 20dk pişirme
Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
0dk pişirme
Nigarın Nefis Mutfağı
Ev Yapımı Balgam Söktürücü Şurup Tarifi
16 kişilik,
5dk hazırlanma,
0dk pişirme
Yörük Kızının Mutfağı