Enfes Tarifler

Kendini Mayalı Sanan Poğaça Tarifi

Kendini Mayalı Sanan Poğaça Tarifi

Kendini Mayalı Sanan Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt (oda ısısında)(245 gr)
  • Yarım çay bardağı ılık su (50 ml)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ(125 ml)
  • 1 yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz(6 gr )
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker(6 gr)
  • 2 Paket kabartma tozu(20 gr)
  • 4-4.5 su bardağı un(480-500 gr)

İçi için;

  • Lor peyniri
  • Maydanoz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Kendini Mayalı Sanan Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için gereken un e kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabının içine alın. Hamurun içine yumurtanın sadece akını koyup sarısını üzeri için ayırın. Sıvı malzemeleri bir çırpıcı ile karıştırın. Homojen kıvam alınca un ile kabartma tozunu ilave edin. Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur hazırlayın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde beze koparın. Elinizle açıp içine biraz beyaz peynir koyun. Maydanoz ya da dereotu seviyorsanız, yeşilliklerden de ekleyebilirsiniz. Peyniri içine ekledikten sonra yarım D şeklinde ya da yuvarlak olarak kapatın. Sıvı yağ ile yağladığınız ya da pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. Susam, çörek otu ya da haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaların üzerini örtüp 5 dakika dinlendirin ve sonrasında servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ