Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlık: 25dk
Pişirme: 35dk
Toplam: 1 saat
Kıbrıs Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 3 adet yumurta
- yarım su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı galete unu
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 lt süt ( 5 su bardağı )
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
- 1 limon kabuğu rendesi
- yeteri kadar hindistan cevizi
Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Tatlının şerbeti için toz şeker ve suyu bir tencere içine alıp karıştırın. Karışan şerbeti ocak üzerinde orta ateşte kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp şerbeti tamamen soğutun.
- Tatlının keki için bir kap içine toz şeker ile yumurtaları alın. Mikser ile yumurtaların rengi hafif değişene kadar çırpın. Sonrasında kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın.
- Hazır olan kek harcını bir borcama döküp yayın. Üzerine bastırarak düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. Bu sırada muhallebiyi hazırlayın.
- Muhallebi için uygun büyüklükte bir tencere içine süt, toz şeker, nişasta ve unu alıp topak kalmayana kadar karıştırın. Sonrasında ocak üzerine alıp göz göz olana kadar muhallebiyi pişirin.
- Pişen muhallebinin içine vanilya ve limon kabuğu rendesi ekleyip karıştırın. Hafif ılıması için kenarı alın. Pişen keki fırından çıkarıp hemen soğuk şerbeti üzerine dökün.
- Ilıyan muhallebinin içine toz krem şantiyi ekleyip mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Hazır olan kremşantiyi ıslak kekin üzerine döküp yayın. En üzerine hindistan cevizi serpin.
- Tatlıyı en az 4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım
Kıbrıs Tatlısı Püf Noktaları
- Keki fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökün.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Mutfağımdaki Tadlar