Enfes Tarifler

Kimse Pırasa Sevmiyorum Demesin

Kimse Pırasa Sevmiyorum Demesin

Beşamel Soslu Bol Aromalı Pırasa Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • ½ kilogram pırasanın yapraklı kısımları

İç Malzemesi İçin;

  • ½ kilogram pırasanın yemeklik kısımları
  • 250 gram kıyma
  • Karabiber ve kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz

Beşamel Sos İçin;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Bir tutam tuz

Üzeri için;

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Bol Aromalı Pırasa Yapılışı

Krepleri hazırlamak için kaba yumurta, süt, un ve tuz koyarak mikser ile çırpın ve pürüzsüz bir görüntü oluşturun. Ardından pırasanın yapraklık kısımlarını ince şekilde doğrayarak karışıma ilave edin ve karıştırın. Ocağa bir tava alarak karışıma koyun ve kısık ateşte ters çevirerek pişirin. Bunu tüm karışım için uygulayın. İç malzemesini eklemek için sıvıyağ koyarak kıymayı kavurun. Kavurduktan sonra pırasanın yemeklik kısımlarını ince doğranmış şekilde ilave edin. Pıralar piştikten sonra salça, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ekleyin. Kısık ateşte 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin ve ardından soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kreplerin tam ortasına harçtan koyun ve kenarlardan katlayarak krepe kare şeklini verin. Daha sonra beşamel sosu yapabilirsiniz. Tereyağını ocakta eritip un ilave edin ve kısık ateşte biraz kavurun. Ardından süt ve tuz ekleyerek devamlı karıştırın. Göz göz olduktan sonra ocaktan alın ve kreplerin üzerine dökün. Son olarak da kaşar peyniri ekleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kaşar peynirleri eriyene kadar fırında pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ