Kışın Biber Almıyorum

0 comments

Közlenmiş Biber Konservesi için Malzemeler

  • 1,5 kilo biber
  • 2 baş sarımsak
  • Kekik
  • Tuz
  • Her bir kavanoz için 50 ml zeytin yağı

Közlenmiş Biber Yapılışı

Közlenmiş biber turşusu için ilk olarak biberleri üzerlerinde kalıntı olmayacak şekilde yıkayın. Daha sonra sap kısımlarından uzun olanları kesin. Biberlerin yanlarından uzunlamasına kesik atın.

Hazırladığınız biberleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bir fırça ile her yerine zeytin yağı sürün. Damak tadınıza göre tuz ve kekik ekin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50-60 dakika biberleri közleyin.

Sarımsakların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Kavanozların taban kısımlarına biraz sarımsak koyun. Üzerine közlediğiniz biberlerden koyun. Kavanozu tamamen doldurduktan sonra yine biraz daha sarımsak koyun.

Her kavanozun içine zeytinyağı dökün. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Buzdolabında ya da serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Kış Hazırlıkları

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*