Enfes Tarifler

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

İç harcı için;

  • 5 orta boy elma
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Hamuru için;

  • 4,5 su bardağı un
  • 200 Gram Tereyağ
  • 1 Adet Yumurta
  • 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 1 Çay Bardağı Toz Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ

Üzerine;

  • Pudra Şekeri

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Yapılışı

Kurabiyenin ilk olarak iç harcını hazırlayın. İç harç için elmaları soyup rendeleyin. Rendelediğiniz elmaların üzerine toz şeker ve tereyağını ekleyip elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Pişen elmaların içine toz tarçın ve kırılmış ceviz içini ekleyip karıştırın. Kurabiyenin hamuru için un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabı içine alın. Güzel bir şekilde malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde unu ekleyin. Ele yapışmayan, şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamurun üzerini örtüp 10 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alıp elinizle yuvarlayın. İki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile açın. Yuvarlak olarak açtığınız hamurun büyüklüğüne göre 12 ya da 16 eşit üçgen parçaya bölün. Üçgen parçaların enli bölümlerine bir kaşık kadar iç harç koyup rulo şeklinde sarın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ