Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi için Malzemeler

• 150 gr tereyağı
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta ( sarısı hamura akı üzerine )
• 1 yemek kaşığı tahin
• yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 su bardağı un

• yumurta akı
• kavrulmuş susam

Kıyır Kıyır Kandil Simidi Nasıl Yapılır?

1. Simit hamuru için yoğurma kabı içine tereyağı ve sıvı yağı alıp iki yağı spatula ile birbirine karıştırın. Karışıma yoğurt, yumurta sarısı, tahin, toz şeker, tuz, sirke, kabartma tozu ve mahlebi ekleyin.
2. Malzemeleri güzelce spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Bir tabak içine yumurta akını alıp çatal ile çırpın. Hamurları elinizle uzunlamasına rulo yapıp iki ucunu birleştirerek simit şekli verin.
4. Simitleri ilk olarak yumurta akına batırıp daha sonra susama bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak kandil simitlerini yerleştirin. Tüm simitleri aynı şekilde hazırlayın.
5. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına simitleri verin. Yaklaşık 20 dakika pişen kandil simitlerini fırından çıkarın. Ilıdıktan sonra simitleri servis edebilirsiniz.

Kıyır Kıyır Kandil Simidi Tarifi için Videolu Anlatım