Kıymalı Yumurtalı Krep Sarma Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 40dk
Pişirme: 20dk
Toplam: 1 saat
Kıymalı Yumurtalı Krep Sarma Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 200 gr kıyma
- yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet orta boy domates
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- toz biber
- yeterince kaşar peyniri rendesi
- yumurta
Kıymalı Yumurtalı Krep Sarma Nasıl Yapılır?
- Krep için gerekli olan malzemeleri derin bir kase içine alın. Çırpma teli ile homojen kıvam alana kadar çırpın. Hazır olan krep harcını yanmaz yapışmaz bir tavada pişirin.
- Tavayı ocak üzerine alıp orta ile kısık arasında ateşini ayarlayın. Krep harcından bir iki kepçe kadar tavaya alıp yaydırın. Kenarlarından kurumaya başlayınca krebin diğer tarafını çevirin.
- Kreplerin hepsini çok fazla kızartmadan pişirin. Krepleri pişirdikten sonra ocağın altını kapatmadan tava içine sıvıyağ alın. Yağ ısınınca yemeklik olarak doğradığınız biberler ve soğanları ekleyin.
- Soğanların renkleri değişene kadar malzemeleri karıştırarak soteleyin. Soğanlar yeterince kavrulunca kıymayı ilave edin. Kıymanın rengi değişene kadar kaşık ile karıştırarak soteleyin.
- Kavrulan kıymanın üzerine domates, salça, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazır olan iç harcı ocak üzerinden alın. Pişirdiğiniz kreplerden birini tezgah üzerine alın.
- Ortasına biraz iç harç koyup kenarlarından içeri doğru katlayın. Daha sonra da kalın bir rulo şeklinde katlayıp borcam içine alın. Bütün krepleri aynı şekilde hazırlayıp yerleştirin.
- Kreplerin üst kısmından uzunlamasına birer kesik atarak içlerini açın. Bu kesiklerden bazılarına kaşar peyniri rendesi yerleştirin bazılarına ise yumurta kırın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Yaklaşık 20 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Kıymalı Yumurtalı Krep Sarma Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Füme Etli Yumurtalı Kahvaltılık Tarifi
1-2 kişilik,
25dk hazırlanma,
20dk pişirme
Nefis Tarifler Kanalı