Kızartmadan Karnıyarık Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Kızartmadan Karnıyarık Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo patlıcan
- patlıcanları bulamak için;
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- bir miktar tuz
- 400 gr kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates ya da biber salçası
- tuz
- karabiber
- pul biber
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- kırmızı biber
- yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı domates ya da biber salçası
- yarım su bardağı su
Kızartmadan Karnıyarık Nasıl Yapılır?
- Karnıyarık için ilk olarak patlıcanları alacalı olarak soyun, bir kap içine su doldurup biraz tuz dökün ve yarım saat kadar patlıcanları bu su içinde bekletin.
- Sonrasında patlıcanları süzün.
- Patlıcanların üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ dökün ve biraz da tuz ekleyin.
- Güzelce karıştırıp fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.
- Tava içine kıymayı alın, rengi değişene kadar kavurun.
- Ardından soğanları ekleyip yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyerek karıştırarak iç harcı kavurmaya devam edin.
- Soğanlar biraz yumuşayınca tuz, salça ve baharatları ekleyin.
- Karıştırıp en son maydanoz, su ve sarımsağı ekleyin.
- İç harcı hazır edin.
- Pişen patlıcanları ortasından ayırıp iç harcı pay edip doldurun.
- Yemeğin sosunu bir kase içinde karıştırın.
- Ardından tepsi içine dökün.
- Patlıcanların üzerine biberleri dizin ve 200 derecede pişirin.
- Biberler pişince fırından çıkarabilirsiniz.
Kızartmadan Karnıyarık Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokanta Usulü Sebzeli Misket Köfte Tarifi
4-6 kişilik,
30dk hazırlanma,
30dk pişirme
Katkarıştırmutfak
Patates Çanağında Tavuk Sote Tarifi
4-6 kişilik,
20dk hazırlanma,
40dk pişirme
Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2