Klasik Kakaolu Kek Tarifi

0 comments

Klasik Kakaolu Kek Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un
  • 2 limon kabuğu rendesi

Koyu kakaolu harç için:

  • 1 yemek kaşığı kakao
  • Biraz süt

Açık kakaolu harç için:

  • Yarım yemek kaşığı kakao

Kalıbı yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Klasik Kakaolu Kek Tarifi Yapılışı

Kek harcını hazırlamadan önce kek kalıbı katı yağ ile yağlayıp hazırlayın. Kek harcı için ilk olarak yumurtalar ile toz şekeri karıştırma kabı içine alın. 3 dakika süre ile mikserin yüksek devrinde çırpın. Sonrasında kek için gerekli olan sıvı malzemeleri karışım içine ekleyin. Sıvı malzemeler karışana kadar kısa süre mikser ile çırpın. Sonrasında kuru malzemeleri bir elek içine alın ve eleyerek kek harcına ekleyin. Kuru malzemeleri de güzel bir şekilde karıştırın. 2 adet limonun kabuğunu rendeleyin. İsterseniz portakal kabuğu da kullanabilirsiniz. Kabukları da karıştırın. Hazır olan kek harcını ikiye ayırın. İkiye ayırdığınız kek harcını da yeniden ikiye ayırıp farklı kaselere alın. Bir kasenin içine 1 yemek kaşığı kakao ve biraz süt ilave edin. Diğer kase içine yarım yemek kaşığı kakao ekleyin. Kek harçlarını karıştırıp aynı kıvama gelmelerini sağlayın. Hazır olan kek karışımlarını istediğiniz şekilde kek kalıbına koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın. Sonrasında kürdan testi ile kontrol ederek pişirin. Yaklaşık 30-35 dakikada kekiniz pişmiş olacaktır. Pişen keki ilk 10 dakika sonrasında kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.

Kek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*