Kalburabastı Tatlısı Tarifi

KLASİK KALBURABASTI TATLISI TARİFİ

Klasik kalburabastı tatlısı tarifi bu nefis tadı elde etmek için uygulanabilecek en kolay tariftir. Bayramların sevilen şerbetli tatlı tarifleri içinde yer alan bu tatlıyı, içine ceviz koyarak ya da sade olarak hazırlayabilirsiniz. Ancak tatlının orjinali arasına ceviz içi konularak yapılandır.

Klasik Kalburabastı Tatlısı
Klasik Kalburabastı Tatlısı

Klasik Kalburabastı Tarifi için Malzemeler

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Hamuru için;

  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 100 gr tereyağ
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağından bir yemek kaşığı eksik un

Arası için;

  • Ceviz içi
Kalburabastı Tatlısı
Kalburabastı Tatlısı

Klasik Kalburabastı Yapılışı

İlk olarak tatlının şerbeti için gereken malzemeleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın ve kaynatın. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıp ocak üzerinden alarak şerbetin soğumasını bekleyin. Bu sırada tatlının hamuru için un hariç diğer malzemeleri kap içine alıp karıştırın. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Her bir parçayı elinizle açın ve şekil vermek için kalbur üzerine koyup desenin çıkmasını sağlayın. İçine biraz ceviz içi koyup kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine tatlıları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlıları pişirin. Tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerine döküp hazırlayın.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir