Enfes Tarifler

Kolay Çıtır Börek Tarifi

Kolay Çıtır Börek Tarifi

Kolay Çıtır Börek Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet hazır yufka

Yufka sosu için;

  • 1 su bardağı sıvıyağ ( 200ml )
  • 1 su bardağı un ( 120g )
  • 2 yumurta ( 1′ inin sarısı üzeri için )
  • 4 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz

İç dolgu için;

  • Peynir
  • Maydanoz
  • Pulbiber

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Kolay Çıtır Börek Yapılışı

Böreğin ilk olarak yufka sosunu hazırlayın. Bunun için gereken malzemeleri bir kase içine alın ve homojen kıvam alana kadar çırpın. Hazır olan karışımın kıvamı kek hamuru kıvamında olacak. Tezgah üzerine ilk yufkayı serin. Üzerine hazırladığınız bu sostan döküp fırça ile sürün. Yufkanın her yerine sürdükten sonra üzerine ikinci yufkayı serin ve yeniden soslayın. Hazırladığınız bu yufkaları eşit 8 üçgene bölün. İç harç için gereken malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Kestiğiniz üçgen parçaların geniş kısımlarına bu iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri dizin. Üzerine sürmek için yumurta sarısı, süt ve sıvıyağı bir kase içinde karıştırın. Böreklerin üzerine bu sosu sürün. Biraz susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekleri 20-25 dakika pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ