Kolay İbiza Tatlısı Tarifi

Kolay İbiza Tatlısı Tarifi

0 comments

Kolay İbiza Tatlısı için Malzemeler

Tabanı için;

  • 2 paket burçak bisküvi

Muhallebisi için;

  • 900 lt süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 160 gr un (1 su bardagi + 4 yemek kaşığı)
  • 30 gr kakao (3 yemek kaşığı)
  • 110 gr bitter çikolata
  • 45 gr tereyağı

İç kreması için;

  • 70 gr krema
  • 70 gr beyaz çikolata
  • 75 gr toz krem şanti (1 paket)
  • 100 gr süt (baştan 1 cay bardagi ayırmıştık zaten)

Kolay İbiza Tatlısı Yapılışı

İlk olarak kullanacağınız Burçak bisküvilerin hepsini mutfak robotu içine alın. Tamamen un haline gelene kadar rondodan geçirin. Ardından hazırladığınız fırın tepsisine bu un haline gelen bisküvileri alın. Bir kaşık ile yayıp üzerini düzeltin. Sıkılaşması için bir bardak ile bisküvilerin üzerine bastırıp fırın tepsisinin her yerine bisküvileri kalıp şeklinde yerleştirin.

Tatlının muhallebisi için uygun büyüklükte bir tencere içine 900 ml süt, toz şeker, un ve kakaoyu alın. Kuru malzemelerde topaklanma kalmayana kadar çırpma teli ile malzemeleri çırpın. Sonrasında tencereyi ocak üzerine alın.

Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar muhallebiyi pişirin. Pişen muhallebinin altını kapatın. İçine tereyağı ile çikolatayı ekleyin. Yağ ile çikolata eriyene kadar karıştırın. Karışan muhallenin daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderden geçirin.

Hazırladığınız bisküvilerin üzerine soğumadan bu muhallebiyi dikkatli şekilde dökün. Üzerini her yeri eşit olacak şekilde düzeltin. Bu işlem sırasında çok fazla bastırmadan yavaş hareket edin. Alttaki bisküvilerin kalkmamasını bu şekilde sağlayın.

Muhallebi oda ısısına gelene kadar tezgah üzerinde bekletin. Daha sonra tatlıyı tepsisi ile birlikte buzdolabına alın. Ertesi güne kadar soğumasını bekleyin.

Ertesi gün iç kreması için sıvı kremayı bir kap içine alıp kaynama noktasına kadar ısıtın. Isınan kremanın altını kapatıp beyaz çikolata ekleyin. Karıştırarak çikolatayı eritin.

Bir kase içinde soğuk süt ile toz krem şantiyi katılaşana kadar mikserleyin. Ardından hazırladığınız beyaz çikolatalı karışımı bu krema içine ekleyin. Güzel bir şekilde karıştırın.

Buzdolabında bir gece dinlenen tatlıyı çıkarın. Hazırladığınız iç kremayı üzerine döküp dikkatli şekilde yayın. Yeniden buzdolabına kaldırın. 1-2 saat dinlendirin. Süre sonunda bir bıçak ile ilk olarak tepsinin kenar kısımlarını sıyırın.

Tatlıyı istediğiniz genişlikte dilimleyin. Arasına bir parça muz koyup pişirme kağıdı ve spatula yardımı ile çok fazla bastırmadan sarın. Daha sonra yine spatula ile servis tabağına alabilirsiniz.

Tatlı Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*