Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Çağanlı Anne

Kolay Kahvaltılık Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• yarım su bardağı ılık su
• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 4 su bardağı elenmiş un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşıgı üzüm pekmezi (olmasa da olur)
• beyaz susam

Kolay Kahvaltılık Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, toz şeker ve kuru mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Ardından sıvıyağ ve yumurta akını ilave edin.
2. Sıvı malzemeler homojen kıvam alınca unun bir kısmını ve tuzu ilave edin. Malzemeleri ilk önce spatula ile karıştırın. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemeye devam edin.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru tezgah üzerine alıp 5 dakika kadar yoğurun. Sonrasında yeniden kap içine alın. Üzerine oda ısısındaki yumuşak tereyağını alın.
4. Yağı hamura yoğurarak yedirin. Toparlanan hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatıp iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını kısa süre yoğurarak alın.
5. Hamuru eşit altı parçaya ayırın. Elinizle hamurları yuvarlayıp beze yapın. Bezelerin üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri sıra ile elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın.
6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine çörekleri aralıklı olarak yerleştirin. Yeniden üzerlerini kapatıp 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Çöreklerin üzerine sürmek için yumurta sarısı ile pekmezi karıştırın.
7. Fırça ile çöreklerin üzerine karışımı sürün. Çatal ile enlemesine ve boylamasına çizikler atıp çöreğin şeklini verin. En son beyaz susam serperek çörekleri pişirin. Önceden ısıtılmış fırına çörekleri verin.
8. Yaklaşık 35 dakikada pişen çöreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kolay Kahvaltılık Çörek Tarifi için Videolu Anlatım