Kolay Kruvasan Tarifi

0 comments

Kolay Kruvasan Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su (200ml)
  • 1 su bardağı ılık süt (200ml)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
  • 1 yemek kaşığı şeker (60 gr)
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 yumurta beyazı
  • 1,5 çay kaşığı tuz (10 gr)
  • 5-6 su bardağı un ( 600-720 gr )

Arasına sürmek için;

  • 150 gr tereyağı

Üzerine sürmek için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı su

Kolay Kruvasan Yapılışı

Hamur için yoğurma kabı içine süt, su, sıvı yağ, toz şeker ve mayayı alın. Malzemeleri güzelce karıştırın. Şeker ile maya eridikten sonra mayanın aktifleşmesi için üzerini örtüp 5 dakika dinlendirin.

Süre sonunda bir adet yumurtanın akını ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine biraz un ekleyin. Unun üzerine tuzu ilave edin. Azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın.

Hamurun üzerini örtüp mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını almak için parmak uçlarınız ile hafifçe yoğurun.

Havasını aldığınız hamuru 16 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizde yuvarlayın. Daha sonra merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine oda ısısında yumuşamış tereyağı sürün. Bir başka bezeyi de aynı şekilde açıp yağladığınız beze üzerine alın. Onun da her yerime tereyağı sürün.

Bu şekilde bütün bezeleri üst üste aralarına tereyağı sürerek yerleştirin. En üzerine tereyağı sürmeyin.

Merdane ile çok fazla bastırmadan fırın tepsisi boyutunda hamuru açın. Üçgen olarak 16 parçaya bölün. Rulo şeklinde sarın.

Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kruvasanları yerleştirin. Üzerine sürmek için bir adet yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı suyu karıştırın. Bu karışımı kruvasanların üzerine sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat kadar pişirin.

Hamur işi Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*