Kolay Lavaş Tarifi için Malzemeler
- 6 bardak un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su
Arası için;
- Sıvıyağ
Kolay Lavaş Yapılışı
Lavaş hamuru için ilk olarak yoğurma kabı içine unu alın. Üzerine tuzu ilave edin. Sonrasında azar azar su ekleyerek hamuru oluşturun. Orta sertlikte bir hamur hazırlayın.
Lavaşların daha kolay açılması için hamuru tezgah üzerinde 5 dakika kadar yoğurun. Hazır olan hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlayın. Her bir bezeyi çay tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız bu bezelerden birinin üzerine her yerine gelecek şekilde sıvı yağ sürün. Diğerini üzerine kapatın. Bu şekilde hamurları ikili olarak aralarına yağ sürerek hazırlayın.
Hazır olan ikili hamurları tavanızın büyüklüğüne göre merdane ya da oklava ile açın. Yapışmaz bir tava içine açtığınız ikili hamuru alın. Yüksek ateşte çevire çevire lavaşları pişirin. İsterseniz fırça ucu ile yağlayarak lavaşların daha güzel kızarmasını sağlayabilirsiniz.
