Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Seval Mutfakta

Kolay Yayla Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 1 büyük kase yoğurt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• yaklaşık 1,5 litre kaynar su

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• tuz

Kolay Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Çorba için ilk olarak pirinçleri yıkayıp süzün. Ardından yeterli miktarda su ekleyip pirinçleri haşlayın. Pirinçler kaynamaya başlayınca ocağın altını kısığa alın. Ara ara karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
2. Pirinçler pişerken yoğurtlu sosu için bir kase içine yoğurt, yumurta ve unu alın. Homojen kıvam alana kadar çırpma teli ile çırpın. Sosu ılıması için çorba içinden iki kepçe alıp sosa ilave edin. Yeniden karıştırıp ılıtın.
3. Pişen pirinçlerin üzerine ılıttığınız sosu ilave edin. Eklerken sürekli çorbayı karıştırmayı unutmayın. Çorbayı kısık ateşe alıp bir iki taşım kaynamasını bekleyin.
4. Üzeri için bir tava içinde tereyağını eritin. Üzerine nane ile tuzu ilave edin. Karıştırıp naneyi yakmadan tavayı ocaktan alın. Çorbanın altını kapatmadan önce yağını ilave edip karıştırın.

Kolay Yayla Çorbası Tarifi için Videolu Anlatım