Konsantre Kayısı Suyu Tarifi

Konsantre Kayısı Suyu Tarifi

0 yorum

Konsantre Kayısı Suyu Tarifi için Malzemeler

  • 2 kilo kayısı (olgun)
  • 1 çay bardağı su ( 125 ml ) + 1 su bardağı su ( 200 ml )
  • 1 su bardağı şeker ( 180 gram )

Konsantre Kayısı Suyu Yapılışı

İlk olarak kayısıları bol su ile yıkayın ve ortadan ikiye bölüp çekirdekleri çıkarın. Kayısıların üzerine su ilave edip yüksek ateşte kapağı kapalı olarak ocağa alın. Yükse ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve püre haline gelene kadar pişirin. Daha sonra püreyi bir kap içine alıp blenderden geçirin. Kıvamı çok koyu ise biraz su ekleyip blenderden geçirin. Tamamen püre haline gelince kayısıları yeniden tencere içine alın. Ocakta kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. 1 su bardağı kadar toz şekeri ekleyip karıştırın. İstediğiniz kıvama gelene kadar püreyi kaynatın. Daha sonra sıcaklığı çıkmadan temiz kavanozların içine paylaştırın. Hiç kullanılmamış kavanoz kapakları ile konsantrelerin üzerini kapatın. Temiz bir bez ile sarıp 1 gece bekletin. Ertesi gün serin ve kuru bir yere alın. Kışın kullanmak istediğinizde kayısı konsantresini çıkarıp sulandırarak tüketebilirsiniz.

Not: Kayısı suyunu sıcakken steril edilmiş temiz ve kuru kavanozlar kullanın. Mutlaka yeni kapak kullanın ve çok iyi kapattığınızdan emin olun. Kışlık konsantre kayısı sularını güneş almayan serin bir ortamda 1 yıl bozulmadan saklayabilirsiniz.

İçecek Tarifleri, Kış Hazırlıkları, Soğuk İçecekler

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*