Kornişon Turşu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14 Hazırlık: 30dk Pişirme: 5dk Toplam: 35dk

Kornişon Turşu Tarifi için Malzemeler

  • 5 kilo kornişon salatalık
  • sirke
  • sarımsak
  • hazır su
  • acı biber
  • maydanoz
  • 1 adet ince dilim limon
her 1 litre kavanoz için;
  • kornişon
  • 3 diş sarımsak
  • yarım bardak sirke
  • su
  • maydanoz
  • 1 adet acı veya tatlı biber
  • 1 ince dilim limon

Kornişon Turşu Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için ilk olarak kornişonları üzerinde hiç kalıntı kalmayacak şekilde yıkayın. Salatalıkların baş kısımlarını keserek çıkarın. Biberleri de yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
  2. Limonları çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak olarak dilimleyin. Sarımsakların kabuklarını soyun. Kavanoz kapaklarını yıkayıp sıcak su içinde beklemeye alın.
  3. Kavanozları sıcak su ile çalkalayın. Kornişonları dik olacak şekilde kavanozların içine yerleştirin. İlk olarak büyük kornişonları dizip daha sonra aralarına küçükleri yerleştirin.
  4. Her bir kavanoz içine bir dilim limon, biraz biber ve 2-3 diş sarımsak ekleyin. Sebzeleri kavanozların içine yerleştirdikten sonra sirke, kaya tuzu ve kalan kısımlarına suyu ekleyin.
  5. Malzemeleri elinizle bastırıp en üste biraz maydanoz yerleştirin. Tüm kavanozları hazırladıktan sonra kapaklarını sıkı bir şekilde kapatın. Üzerlerine bir bez serip bir gece bekletin.
  6. Ertesi gün kavanozların kapaklarını kontrol edin. Tekrar dönen kapaklar var ise yenisi ile değiştirip turşunun bozulmasını önleyin. Kapakları sağlam olan turşuları saklayabilirsiniz.
  7. Turşuları 15-20 gün kuru ve serin bir yerde saklayıp süre sonunda tüketebilirsiniz.

Kornişon Turşu Tarifi için Videolu Anlatım

Kornişon Turşu Tarifi için Resimli Anlatım

Kornişon Turşu Tarifi Kornişon Turşu Tarifi Kornişon Turşu Tarifi Kornişon Turşu Tarifi Kornişon Turşu Tarifi Kornişon Turşu Tarifi Kornişon Turşu Tarifi

Kornişon Turşu Püf Noktaları

  1. Kavanozların kapaklarının mutlaka iyi kapandığına emin olun.
  2. Kapanmayan, dönen kapakları yenileri ile değiştirin.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Marmelatı Tarifi
Portakal Marmelatı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Nesrinden Tarifler Nesrinden Tarifler
Çemen Tarifi
Çemen Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Yeşimden Lezzetler Yeşimden Lezzetler