Köy Usulü Kenarlı Pizza Tarifi

0 comments

Köy Usulü Kenarlı Pizza için Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık su ( 300 ml )
  • 1 paket yaş maya ( 42 gr )
  • 1 yemek kaşığı şeker ( 20 gr )
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı ( 20 ml )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gr )
  • 4 su bardağı un ( 480 gr )

Üzeri için;

  • 3 yemek kaşığı ketçap
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Rendelenmiş kaşar peynir
  • Rendelenmiş çedar peynir
  • Salam

Köy Usulü Kenarlı Pizza Yapılışı

Pizza hamuru için yoğurma kabı içine ilk olarak suyu alın. Üzerine yaş mayayı ufalayarak ekleyin. Şekeri de ilave edip üç malzemeyi güzelce karıştırın.
Şeker ile maya eridikten sonra kontrollü şekilde un ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru toparladıktan sonra zeytinyağını ekleyip hamur ile özdeşleşene kadar yoğurun.
Hazır olan hamurun üzerini streç film ile kapatın. Yarım saat mayalandırın. Mayalanan hamurun üzerini açıp fazla havasını parmak uçlarınız ile yoğurarak alın.
Hamuru fırın tepsinizin şekline ve boyutuna göre biraz açın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hamuru alın. Elinizle tepsinin kenarına doğru büyütün. Hamurun kenar kısımlarına kaşar peyniri ve çedar peyniri rendesinin yarısını yerleştirin. Peynir rendelerinin üzerine doğru hamuru kapatıp kenarları hazırlayın.
Hamurun orta kısmına hazırladığınız salçalı karışımı döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ilk pişirme olarak 15 dakika pişirip hamuru fırından çıkarın.
Fırından çıkardığınız hamurun orta kısmına kalan peynirleri döküp yayın. Peynirlerin üzerine salam, sosis, sucuk gibi damak tadınıza uygun malzemeleri yerleştirin.
Yeniden 180 derece fırına pizzayı alın. 10 dakika pişirin. Pizzanın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Pizza Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*