Enfes Tarifler

Krem Şantili Poğaça Tarifi

Krem Şantili Poğaça Tarifi

Krem Şantili Poğaça için Malzemeler

  • 250 gram oda ısısında yumuşamış margarin yada tereyağı
  • 1 yumurta +1 yumurta akı
  • 1,5 Su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
  • 1 poşet sade kremşanti
  • 5,5 su bardağı un

İç harcı için;

  • 1 kase ufalanmış beyaz peynir
  • Bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri
  • Bir tutam maydanoz

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı pekmez

Krem Şantili Poğaça Yapılışı

Poğaça hamurunu hazırlamadan önce bir adet yumurtanın akı ile sarısını ayırın. Akını poğaça hamuruna, sarısını üzerine sürmek için bekletin. Hamur için un hariç gereken diğer malzemeleri karıştırma kabı içine alın. Oda ısısında yumuşamış katı yağ ufalanana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hazır ettiğiniz hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın. İç harç için gereken malzemeleri bir kase içinde karıştırın. Mayalanan hamurun havasını alın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Her bir bezenin içini açın ve biraz iç harç ekleyip kapatın. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine poğaçaları aralıklı olarak yerleştirin. 15 dakika kadar tepsi mayasında bekletin. Üzerine sürmek için yumurta sarısı ile pekmezi karıştırın. Karışımı fırça ile poğaçaların üzerine sürün. Üzerine susam ya da çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ