Kremasız Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

0 comments

Kremasız Sütlü Mantar Çorbası için Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 13 adet orta boy mantar
  • 2 yemek kaşığı çok doldurmadan un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 litreye yakın su

[ads]

Kremasız Sütlü Mantar Çorbası Yapılışı

Çorba için ilk olarak tereyağı tencere içine alın. Yağ eridikten sonra içine sıvı yağı ekleyip karıştırın. Mantarları yıkayıp küçük küçük doğrayın. Isınan yağın içine mantarları ekleyip kavurun. Mantarlar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurun. Sonrasında tencere içine 2 yemek kaşığı unu ilave edin. Karıştırın. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sonrasında ilk olarak 1 su bardağı soğuk su, 2 bardak sıcak su ilave edin. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Mantarlar biraz daha yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra kalan suyu ve çorbanın sütünü ekleyin. Çorbayı karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika kaynatın. Karabiber ve tuzunu ilave edip karıştırın. Çorbanın kıvamına göre su eklemesi yapabilirsiniz. Kıvamı tam olan çorbayı servis edebilirsiniz.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*