Krep Gözleme Tarifi

0 yorum

Krep Gözleme Tarifi için Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı un

İç harcı;

  • 1 adet çarlıston biber
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 adet kapya biber
  • Bir tutam maydanoz
  • 7-8 dilim sucuk
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kaşar rendesi

Krep Gözleme Tarifi Yapılışı

Krep gözlemenin hamuru için karıştırma kabı içine yumurta, tuz ve sıvı yağı alın. Tuz eriyene kadar malzemeleri güzelce karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine belirtilen miktarda sütü ekleyip yeniden karıştırın. En son hamur için gereken unu ekleyin ve yeniden malzemeleri karıştırın. Akışkan harç homojen kıvam alana kadar çırpın. Gözlemenin iç harcı için kullanacağınız sucukları ince dilimler şeklinde doğrayıp tavada biraz kızartın. Bu şekilde gözlemenin içinde çiğ kalmayacaktır. Kullanmak istediğiniz sebzeleri de ince ince doğrayın. Baharatlar ve tuzu ile birlikte tüm iç harç malzemelerini bir kase içinde karıştırın. Krepleri pişirmek için yapışmaz bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Krep harcından 1-2 kepçe kadar alıp tava içine dökün. Yuvarlak olacak şekilde güzelce yayın. Krebin üzeri göz göz olunca diğer tarafını çevirin. Hazırladığınız iç harçtan krebin yarısına yayın. Biraz kaşar peyniri rendesi serpin. Krebin diğer tarafını üzerine kapatın. Güzel bir şekilde bastırıp D şeklinde kapanmasını sağlayın. Krebi güzel bir şekilde pişirin. Her iki tarafına sıvı yağ sürüp daha güzel kızarmasına yardımcı olabilirsiniz. Pişen krepleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hamur işi Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Krep Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*