Enfes Tarifler

Külah Pasta Tarifi

Külah Pasta Tarifi

Külah Pasta Tarifi için Malzemeler

  • 4 veya 4.5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt

Muhallebi için;

  • 3 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta sarısı

Sos için;

  • Çikolata

Süslemek için;

  • Fıstık

Külah Pasta Yapılışı

Pasta hamuru için ilk olarak karıştırma kabı içine un, kabartma tozu ve vanilyayı alın. Kuru malzemeleri güzelce karıştırın. Üzerine toz şekeri ekleyip yeniden malzemelerin tamamen birbirine karışmasını sağlayın. Karışan kuru malzemelerin orta kısmını havuz şeklinde açın. Bu havuz içine yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu alın. Malzemeleri kaşık ile güzelce karıştırın. Sonrasında eliniz ile yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin. Hazırladığınız hamuru ikiye bölün. İlk parçasını orta kalınlıkta açın. 1-2 parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesin. Külah şeklinde hamuru sarmak için uzun kalıplar kullanabilir ya da evinizde yoksa aynı şekilde folyolar hazırlayabilirsiniz. Kalıp ya da folyoların üzerini margarin ile yağlayın. Kestiğiniz uzun şeritleri kalıplara külah şeklinde sarın. Alt kısımlarını kapatmak için yuvarlak hamur parçaları yapıştırabilirsiniz. Hazırladığınız külahları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Bu sırada pastanın kreması için gereken malzemeleri bir tencere içine alın. Güzelce karıştırıp ocak üzerine alın. Muhallebi koyulaşana kadar ocakta pişirin. Koyulaşınca bir sıkma poşeti içine alıp soğumasını bekleyin. Pişen külahları fırından çıkarın ve kalıplarından çıkarın. Benmari usulü erittiğiniz çikolatanın içine uç kısmını batırın. İsteğinize göre biraz fıstık da serpebilirsiniz. En son külahların içini hazırladığınız muhallebi ile doldurun. Hemen servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ