Enfes Tarifler

Kurdele Şeklinde Harika Poğaçaların Yapımı

Kurdele Şeklinde Harika Poğaçaların Yapımı

Kurdele Şeklinde Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Dolu dolu 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
  • 1.5 yemek kaşığı maya
  • 2 adet yumurta (Akı hamur, sarısı poğaça üzeri için)
  • Yeterli miktarda un
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz

Poğaça Arasına Sürmek İçin;

  • Eritilmiş tereyağı

Kurdele Şeklinde Poğaça Yapılışı

Hamuru yapmak için yoğurma kabınıza süt, kuru maya ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Ardından 10 dakika kadar bekletin. Beklettikten sonra yumurta akı, sıvıyağ ve tereyağı ilave ederek karıştırın. Sonra 1 su bardağı un ve tuz koyup karıştırın ve yavaş şekilde daha fazla un ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hamurunuzu iyi yoğurup yumuşak kıvama getirirseniz poğaçanız da o kadar lezzetli olacaktır. Yoğurduktan sona üzerine az miktarda un ilave edip kapağını kapatarak sıcak ortamda 30-40 dakika kadar mayalanmasını bekleyebilirsiniz. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler kopararak yuvarlak hale getirin. Yuvarlak bezeler de ortalama 10 dakika beklesin. Ardından merdane kullanmadan hamurları eliniz ile yuvarlak şekilde açabilirsiniz. Üzerlerine eritilmiş tereyağı da sürerek kurdele şekline getirin ve bunu tüm bezelerde uygulayın. Tepsiye birbirlerine değemeyecek şekilde dizerek üstünü örtün ve tepside 15 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. Bu arada üzerlerine sürmek için yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 çay kaşığı pudra şekerini karıştırarak hazır hale getirin. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. Tepsi mayası olduktan sonra hazırladığınız karışımı üzerlerine sürün ve isteğinize bağlı olarak susam, haşhaş ya da çörek otu da serpebilirsiniz. Ardından önceden ısıtmış olduğunuz fırına tepsiyi sürerek pişmesini bekleyin. Poğaçalar kabarıp kızardıktan sonra servis etmeye hazır olacaktır. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ