Kuru Fasulyenin Her Hali Güzel Ama Bu Bir Başka

0 comments

Susuz Kuru Fasulye için Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru fasulye yaklaşık 150 gram kadar
  • 1 tane büyük boy kuru soğan
  • Yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 4 dal üzerine maydanoz
  • Yarım limon

Susuz Kuru Fasulye Yapılışı

İlk olarak bir su bardağı kuru fasulye ile bir litre suyu düdüklü tencere içine alın. Yeterli sürede haşlayın. Sonrasında fasulyelerin haşlama suyunu süzün.

Kuru soğanın kabuğunu soyup yarım ay şeklinde doğrayın. Bir tava içine biraz zeytin yağı alıp ısıtın. Soğanları bu yağ içine ekleyin. Güzel bir şekilde karıştırarak rengi değişene kadar soteleyin. Sotelediğiniz soğanların üzerine unu ekleyin. Unun da kokusu çıkana kadar karıştırarak 1-2 dakika kavurun.

Soğanların üzerine sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekleyin. Sarımsakları da karıştırın. Tava içine haşladığınız fasulyeleri ekleyin. Damak tadınıza göre baharatları ve tuzu ekleyin. Karıştırın.

Karışan malzemelerin üzerine su ile sirkeyi ekleyin. Yeniden karıştırın. Servis tabağına yemekten alıp üzerine limon sıkabilir, maydanoz da kıyarak servisini tamamlayabilirsiniz.

Bakliyat Yemekleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*