Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Fatma'nın Mutfağından

Kuru Meyveli Kek Tarifi için Malzemeler

• 120 gr kuru meyve ( kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir, kuru kivi, kuru portakal, kuru limon, kuru vişne.)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker ( 180 g )
• yarım su bardağı sıvıyağ ( 100 ml )
• 1 su bardağı süt ( 200 ml )
• 1 paket vanilya ( 5 g )
• 1 paket kabartma tozu ( 10 g )
• 3 su bardağından az çok amaçlı un ( 310 g )

• 1 çorba kaşığı çok amaçlı un

Kuru Meyveli Kek Nasıl Yapılır?

1. Kek için ilk olarak yaş kullanacağınız meyveleri küçük küpler şeklinde kesin. Bütün meyveleri bir kase içine alıp karıştırın. 1 çorba kaşığı un ekleyip meyveler ile karıştırın.
2. Kek harcı için yumurtaları karıştırma kabı içine alın. Üzerine toz şekeri ilave edip yumurtaların rengi açılana kadar mikser ile çırpın. Hazır olan yumurtalı karışımın üzerine sıvı malzemeleri ekleyin. Homojen kıvam alana kadar mikser ile kısa süre çırpın.
3. Sıvı malzemeler de karışınca kuru malzemeleri eleyerek harca ekleyin. Yeniden homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Karışan kek harcının içine meyveleri ekleyin. Kısa süre karıştırın.
4. Keki pişireceğiniz kalıbı katı yağ ile yağlayın. Biraz un serpip fazlasını silkeleyin. Kek harcını kalıba döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Pişen kekin ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Kuru Meyveli Kek Tarifi için Videolu Anlatım