Muhlama Tarifi

KUYMAK TARİFİ

Kuymak tarifi, diğer adı ile muhlama, Karadeniz bölgesine özel bir tariftir. Çoğu zaman kıvamının tutmadığından şikayet edilen bu lezzetin malzemelerini denenmiş tarif ile sizlere sunuyoruz. Sevilen yöresel yemek tarifleri içinde yer alan muhlama malzemeleri ve yapılış aşamalarını yazının devamında bulabilirsiniz.

Muhlama Yapılışı
Muhlama Yapılışı

Kuymak Tarifi için Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığını çok doldurmadan mısır unu
  • 1 su bardağı su
  • 200 gram kolot peyniri ( isterseniz kaşar, dil peyniri, ceçil peyniri)
Kuymak Tarifi
Kuymak Tarifi

Kuymak Yapılışı

Kuymak için bir tava içinde tereyağını eritin. Ardından üzerine unu ekleyip karıştırarak kavurun. Rengi hafif koyulaşana kadar kavurun. Bu sırada ocağın altının düşük ısıda olmasına dikkat edin. Un istediğiniz kıvama gelince yavaş yavaş suyunu ekleyin. Su ile de kıvam alınca peynirleri ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Peynirler çok erimeden ancak sert de kalmadan ocak üzerinden alın. Muhlamayı soğutmadan sıcak olarak servis edin.

Bugün En Çok Beğenilenler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir