Lahanalı Çörek Tarifi

0 comments

Lahanalı Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 2 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı ılık süt 300 ml
  • 1,5 su bardağı ılık su 300 ml
  • 1 yemek kaşığı toz şeker 20 gr
  • 1 tatlı kaşığı tuz 8 gr
  • 1 paket kuru maya 10 gr
  • 3 su bardağı un 360 gr
  • Lahana 500 gr
  • 2 tane havuç
  • 1 tane patates
  • Maydanoz

Lahanalı Çörek Yapılışı

Çörek hamuru için karıştırma kabı içine yumurtaları alın. Yumurtaların akı ile sarısı birbirine karışana kadar çırpma teli ile çırpın. Yumurtaların üzerine süt, su, sıvıyağ, toz şeker, maya ve tuzu ekleyin. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.

Karışan sıvı malzemelerin üzerine unu ekleyin. Çırpma teli ile homojen kıvam alana kadar karıştırın. Hamur, kek harcı kıvamında olacak. Hazır olan hamurun üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.

Hamur mayalanırken çörek için kullanacağınız lahanayı hazırlayın. Lahanayı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesleri soyun. Rendenin büyük kısmı ile havuç ve patatesi rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın.

Dinlenen hamurun üzerini açın. Kaşık ile bir kaç tur karıştırın. Karışan hamurun içine sebzeleri ekleyin. Hamur ile sebzeleri birlikte karıştırın.

Yanmaz, yapışmaz bir tavayı yağlayın. Isınınca çörek harcını tava içine koyun. Üzerini düzeltin. Altı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirin. Diğer tarafı da kızarınca çöreği tavadan servis için alabilirsiniz. Dilimleyerek çöreği servis edebilirsiniz.

Çörek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*