Enfes Tarifler

Lahmacun Börek Tarifi

Lahmacun Börek Tarifi

Lahmacun Börek Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 200-250 gr kadar dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 2-3 adet yeşil sivriber
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsot
  • Pulbiber(damak tadınıza göre ekleyin)

Sosu için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ


Lahmacun Börek Yapılışı

İlk olarak böreğin iç malzemelerini hazırlayın. Bunun için bütün sebzeleri küçük küçük doğrayın. Doğradığınız sebzeler, kıyma, salça, sıvı yağ ve baharatları kap içine alıp karıştırın. Sos için süt ile sıvı yağı bir başka kap içinde çırpın. Büyük boy bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Üzerine ilk yufkayı tepsinin yanlarından dışarı çıkacak şekilde ortalı olarak yerleştirin. Tepsi tabanına gelen kısmına sostan döküp sürün. İkinci yufkayı buruşturup ilk yufkanın üzerine yerleştirin. Yine üzerine bolca sostan sürün. Üçüncü yuflayı da aynı şekilde buruşturup tepsiye yerleştirerek kalan sosu üzerine söküp sürün. Dışarı taşan en alttaki yufkayı üzerine doğru kapatın. Hazırladığınız iç harcı yufkanın her yerine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt kısmı ve üzerindeki iç harç kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine bir pişirme kağıdı koyup 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Daha sonra iyice soğumadan böreği rulo şeklinde sarın. Bu ruloyu pişirme kağıdı ile sarın. Bir kaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ