Enfes Tarifler

Lahmacun Tadında Büzgülü Börek Tarifi

Lahmacun Tadında Büzgülü Börek Tarifi

Lahmacun Tadında Büzgülü Börek Tarifi için Malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • ½ kase maydanoz
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • 1 diş sarımsak
  • Kırmızı biber ve karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • İsteğe bağlı olarak acı biber
  • 3 adet hazır yufka

Sos İçin;

  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta akı
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • Üzerine sürmek için yumurta sarısı

Lahmacun Tadında Büzgülü Börek Yapılışı

Öncelikle sebzeleri hazırlamak ile başlayın. Domatesleri ve sarımsağı güzelce rendeleyin. Soğan ve kırmızı biberi de küp şeklinde doğrayın. Ardından bu malzemeleri bir kap içerisine alarak kıyma, maydanoz, karabiber, tuz ve kırmızı toz biber ilave edip karıştırın. Ardından sıvıyağ ekleyerek güzelce harmanlayın. Sosu için kase içerisinde sıvıyağ ve sütü karıştırın. İç harcınız ve sosunuz hazır. Masa üzerine yufkayı serin ve 4 eşit parçaya bölün. Daha sonra yufkanın her yerini soslayın ve uç kısmını biraz içe doğru katlayın. Alt kısmını oklavaya alarak katladığınız uca kadar sarın. Ardından yufkanız oklavadayken kenarlardan içe doğru büzüştürün ve sonra oklavadan çıkarın. Çıkardıktan sonra böreğinizi etrafında döndürerek iki ucu birleştirin ve katladığınız kısımda alt tabanı olacak şekilde kalsın. Bu işlemleri tüm yufkalarınız için uyguladıktan sonra içine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. Hazırladıktan sonra tepsiye dizin ve kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ