Enfes Tarifler

Limonlu Pamuk Kek Tarifi

Limonlu Pamuk Kek Tarifi

Yumuşacık Limonlu Kek için Malzemeler

  • 4 adet yumurta ( sarılar ve beyazlar ayrı )
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet limonun kabuk rendesi
  • 1 su bardağı mısır ya da buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un

Limon sosu için;

  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı içme suyu

Limonlu Kek Yapılışı

Kek için kullanılacak yumurtaları sarısı ile beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarının üzerine toz şekerin yarısını ekleyin. Katı bir kıvam alana kadar 5 dakika süre ile mikser ile çırpın. Sonrasında aynı işlemi yumurta sarılarına da yapın. Kalan toz şeker ile yumurta sarılarını 5 dakika kadar çırptıktan sonra 3 seferde 1 çay bardağı suyu içine ekleyin. Bu sırada mikser ile karışımı çırpmaya devam edin. Sıra ile sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu, un ve nişastayı ekleyin. Bu malzemeleri eklerken mikser ile çırpmaya devam edin. Karışım pürüzsüz bir kıvam alınca hazırladığınız yumurta aklarını ekleyin. Bu sırada mikser ile değil, yavaş bir şekilde spatula ile karıştırın. Karışım pürüzsüz bir kıvam alınca yağladığınız kek kalıbına harcı dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarın. Limon sosu için gereken malzemeleri küçük bir kase içinde karıştırın. Kekin üzerine döküp dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ